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충무동 로터리 인근의 충무시장에서
맛볼 수 있는 칼국수이다. 
옆이 자갈치 수산시장이라 싱싱한 바지락으로
국물을 내는 집으로 항상 손님이 들 끓는다.   






 


한번식 걸어가면서 지나가는데
그때 마다 손님으로 꽉 차있어
꼭 한번 가봐야지 생각을 했는데
기회가 되어 들어가게 되었다.
사실 음식 포스팅을 위해서는
늦은 시간이나 빠른시간 손님이 없이
한가할때 찾아가는 것이 예의 같아
그런 시간을 찾아가는데... 


자리에 앉아 기다리니 보온병을 들고 오는게 아닌가.
" 아니 이게 뭐예요 하니까."
"마시는 물"이라며 그리고 작은 노란 양념병을 갖다 놓는게 아닌가.
"이건 또 뭐예요" 하고 물어니까.
안에 된장 소스가 들어 있단다.


된장소스.
칼국수 먹는데 왠 된장 하며 생각하는데
상추가 들어간 작은 밥그릇을 들고 오는게 아닌가.
식탁위에 놓고 가는데
아니 이거는 뭐예요 하고 물어니
보리밥이라며 된장 소스를 뿌리고 가신다.


아삭아삭한 맛이 살아 있는 깔끔한 김치
김치맛만 보아도 그집의 음식맛을 가름할 수 있듯이...


보리밥을 먼저 먹을려다가 칼국수를 기다렸다. ㅎㅎ
칼국수로는 양이 부족할 것 같았는데 이리 보리밥을 챙겨주니
한끼는 충분히 될 것 같다.


칼국수가 나왔는데

바지락이 안보이는게 아닌가. 분명 바지락을 시켰는데...
젓가락으로 저어봐도  보이지 않으니...


다른 맛집 포스팅을 보면 홍합짬뽕이면 홍합이 산더미 처럼 올려져 있던데...
아 바지락이 아닌가하며 국물을 떠 먹어보니
왠걸.아니 바지락이 전부다 국물로 변했나 싶어 질 만큼 시원한게 맛이 있다.


바지락 국물이 시원한 충무시장의 풍성한 칼국수(051-243-5508)
추운겨울날 보온병 처럼 따스한 마음을 느낄 수 있습니다.

 
방금 나온 바지락 칼국수
바지락이 몇개 들어가 있네요.
나 바지락 맞죠하며 말입니다.
 

 


 

 


ㅋㅋㅋ 분명히 메뉴판을 찍었는 것 같은데
메뉴판 사진이 빠져 있네요.
바지락칼국수4,000원





상호:풍성한 칼국수
소재지:부산광여시 서구 충무동 충무시장내
연락처:051-243-5508
메뉴:칼국수와 수제비 그리고 김밥, 철판비빔밥과 비빔밥











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