☞(경남맛집/거제고현맛집)거제포로수용소맛집 백만석. 금강산도 식후경인 거제8미의 백만석 멍게비빔밥이 최고. 


거제포로수용소 인근에 있는 백만석은 멍게비빔밥으로 유명하다. 4월~6월사이 거제에서 양식되는 멍게만을 다져서 백만석에서 개발한 양념소스를 버무려 짜지 않게 그냥 닝닝할 정도에다 저온에서 반 숙성을 시켜 보관한다. 음식상에 나가기 직전에 살짝 얼려 네모지게 얇게 썰어 그릇에 담고 참기름과 깨소금 김가루를 넣어 따뜻한 밥과 함께 비벼먹는다. 따끈한 밥으로 인해 살짝 얼려진 멍게는 순식간에 풀어진다. 숟가락으로 쓱싹 쓱싹 비비면 입안에 어느새 군침이 고인다. 그때쯤이면 숟가락질하기가 바쁘다. 노릇노릇하게 비벼진 멍게의 향이 입안으로 퍼지면 거제 앞바다의 바다 내음이 오롯시 밥상머리에 올라와 있는 느낌이다. 잃었던 입맛이 돌아오는 것을 느낄 수 있다. 함께 나오는 탕인 지리는 그 계절에 나오는 제철 생선을 거제도 통영 삼천포등 남해안에서 직송하여 항상 싱싱한 상태로 끓여 나온다. 이곳의 지리도 백만석의 특별 조리법으로 국물이 시원하며 담백하다. 특히 생선의 비린 맛을 전혀 느낄 수 없는 백만석의 멍게 비빔밥은 TV 3사에서 35회나 취재 경쟁을 벌릴 정도로 인기가 있다. 거제시의 8품8미의 향토 음식으로 백만석의 멍게비빔밥이 당당히 올라가 있다. 거제도에 와서 먹어 보지 않고 간다면 후회를 막급하게 하는 백만석 멍게비빔밥입니다.

 

 



 

 

 


☞(경남맛집/거제고현맛집)거제포로수용소맛집 백만석. 거제8미의 백만석 멍게비빔밥의 멍게 효능. 


못생긴게 맛은 좋아라며 멍게가 딱 그 짝이 아닐까.    몸 전체가 울퉁불퉁한게 바다에서는 가장 못생긴게 멍게도 그 중 한몫을 한다. ㅎㅎ 멍게는 우렁쉥이라고도 부르는데 멍게의 입은 십자 모양이고 항문은 일자모양이며 수온이 높은 여름철이 가장 맛이 좋을 때다. 그때는 글리스코겐이 다른때 보다 가장 많이 함유를 하고 있기때문이며 인체에 없어서는 안되는 금속성분인 바나듐이 미량으로 들어있어 신진대사를 원활하게 하는 효과가 있다.  그리고 타우린이 들어 있어 스테미너 식품이며 오메가3가 포함되어 동맥경화와 심혈관질환 예방에 좋은 음식이며 멍게는 당뇨병에도 효과가 있다한다.  여러모로 유용한 멍게를 보니 팔방미인은 멍게를 보고 하는 말인것 같다. 팔방미인의 멍게로 만든 백만석의 멍게 비빔밥 너무 건강 만점일 것 같다.

 


 
















음식상에 나가기 전에 살짝 얼려서 네모지게 나오는 멍게. 미리 백만석에서 개발한 소스와 함께 다져 반숙성을 시켜 보관을 한다.







따뜻한 밥과 함께 비비면 눈녹듯이 사르르 녹아 버리는 백만석의 멍게




계절에 맞는 싱싱한 생선으로 나오는 지리탕과 함께 먹는 백만석의 멍게비빔밥.







너무 맛이 있어 게눈 감추듯 먹어치운 백만석의 멍게비빔밥






















































◆거제포로수용소맛집 백만석◆

상호:백만석

주소:경상남도 거제시 계룡로 47(상동동 960번지 2층 거제도 포로수용소 유적공원 옆)

전화:(대)055-638-3300

메뉴:멍게비빔밥(1만2천원), 멍게고추장비빔밥(1만3천원), 생선회 덮밥,성게비빔밥, 등등 

주차장:유

















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경상남도 거제시 상문동 | 백만석
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  2. 카르페디엠^^* 2013.11.08 12:04 신고

    경남 맛집에 정말 좋은 것 같네요. 너무 맛있을 것 같다는^^

  3. +요롱이+ 2013.11.08 12:51 신고

    한 번 먹어보고 싶은걸요!!
    너무 잘 보고 갑니다^^

  4. 괴도별성 2013.11.08 12:54 신고

    오~~ 완전 맛나보이네요. 반찬들도 제가 좋아하는것들이고.. 언젠가는 꼭 가봐야겠어요. 잘보고 갑니다. ^^

  5. 산위의 풍경 2013.11.08 13:00 신고

    규모가 어마어마 하던걸요. 놀랐어요.ㅋㅋ

  6. 힐링앤건강 2013.11.08 13:37 신고

    제주도에도 멍게비빔밥이 많던데 거제도에도 인기군요^^

  7. 태자 2013.11.08 14:11

    네...전 시간이 없어서 거가휴게소에서 멍게비빔밥 먹어 봤네요...멍게 맛이 너무 좋아요~~~

  8. 리뷰인 2013.11.08 14:36 신고

    정말 맛있어 보이네요 ^^ 갑자기 배고파지네요

  9. 솜다리™ 2013.11.08 15:34 신고

    와...고현에 이런 맛집이 있었군요^^

  10. 생활팁 2013.11.08 15:37 신고

    입맛없을때 입맛돌리는데는 그만이겠어요!

  11. goodwell 2013.11.08 15:41 신고

    포로수용소 구경하고 아이들때문에 돈까스 먹고 왔는데 후회되더군요.
    진작 알았으면 좋았을것을....
    담에 여행가면 꼭 먹어보겠습니다. ^^

  12. 건강정보 2013.11.08 16:28 신고

    네모난게 뭔가? 했는데 멍게군요 ㅎㅎ

  13. 굄돌* 2013.11.08 16:39 신고

    밥 옆에 놓은 저게 뭘까 했네요.
    그게 바로 멍게인가 보군요.
    전 아직 멍게비빔밥을 먹어본 적이 없어서
    맛을 몰라요.

  14. pennpenn 2013.11.08 16:54 신고

    거제의 명물 멍게비빔밥을잘 거억하겠습니다
    주말을 멋지게 보내세요~

  15. 청결원 2013.11.08 17:34 신고

    정말 맛있겠네요^^

  16. ☆정보가힘이다☆ 2013.11.08 19:17 신고

    와 정말 맛나겠당~

  17. 포장지기 2013.11.08 21:40 신고

    멍게비빔밥은 거제에서^^ ㅎㅎ 잘보고 갑니다^^

  18. 톡톡 정보 2013.11.08 22:12 신고

    먹음직스럽네요. 멍게 비빔밥 맛집 잘 알고 갑니다.
    즐거운 주말 보내세요^^

  19. 알숑규 2013.11.09 01:00 신고

    오늘도 잘 봤습니다. 오늘도 멋들어진 사진 잘 봤습니다.

  20. 영심이~* 2013.11.09 01:51 신고

    멍게를 저렇게 얼려서 사용하나 봐요..
    멍게 비빔밥은 아직 못 먹어 봤지만... 생각만 해도 군침이 마구 돌아요..^^

  21. 벙커쟁이 2013.11.09 04:17 신고

    맛있는 음식들 보니 식욕이 용솟움 칩니다.^^

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