☞(부산맛집/동래구맛집)온천동맛집 소문난손칼국수. 겨울철 최고의 맛 온김치칼국수
날씨가 갈 수록 추워지는 것 같다. 어릴적 추운 겨울날 김장김치로 엄마가 따끈한 김치국밥을 만들어 주었던게 생각난다. 그러면 얼었던 온몸이 눈 녹듯이 사르르 녹으며 빨간 볼을 비비며 호~ 호~ 불어 먹던 김치국밥. 엄마의 채취가 느껴지는 우리 고유의 음식이다.
☞(부산맛집/동래구맛집)온천동맛집 소문난손칼국수. 겨울철 최고의 맛 온김치칼국수
지금이야 그 김치국밥을 먹어 보기도 힘들지만 그래도 먹을 수 있는 대체음식이 있다. 지난 일욜 금정산 산행을 하고 혼자 터벅터벅 온천시장으로 달려 갔다. 그 골목안에는 칼국수 골목으로 불러도 될만큼 많은 칼국수집이 있다. 그것도 '소문난 손 칼국수'란 상호로 두 집이 영업을 하고 있고 두 곳다 칼국수 골목에서는 한가닥하는 집으로 유명하다. ㅎㅎ 손님으로 미어터진다는 이야기다.
☞(부산맛집/동래구맛집)온천동맛집 소문난손칼국수. 겨울철 최고의 맛 온김치칼국수
이번에 포스팅한 집은 간판에 손칼국수로 만들었다하여 손 그림이 그려진 집이다. 주인은 김정자사장으로 30년전통으로 시어머니때 부터 이어온 집이다. 온천시장 골목안에서는 원조집으로 통한다.
☞(부산맛집/동래구맛집)온천동맛집 소문난손칼국수. 겨울철 최고의 맛 온김치칼국수
음식점 안은 사람들로 자리가 없어며 주방에는 연신 주방장이 손으로 칼국수를 밀고 있는 모습을 멀리서도 볼 수 있다. 손으로 만든다는 것이 자연스럽게 증명이 된다. 안으로 들어가 자리를 하나 차지 하고 겨우 앉았다. 온김치칼국수(4,500원)를 주문하였다. 여름철에는 그 반대로 냉김치칼국수와 냉콩국수가 인기 품목이라 한다.
☞(부산맛집/동래구맛집)온천동맛집 소문난손칼국수. 겨울철 최고의 맛 온김치칼국수
따뜻한 국물에 부드러운 면발 그리고 아삭아삭한 콩나물하며 먼저 국물을 마시며 추웠던 몸을 녹여 본다. 겨울철 엄마가 끓여주던 김치국밥의 그 국물 맛이다. 따뜻한데 텁텁한 맛이 없는 깔끔한 국물맛으로 시원하고 직접 담근 김치를 걸쳐 먹는 그 맛이 칼국수의 참맛을 느끼기에도 충분하다.
온김치칼국수4500원
소문난 손 칼국수 영업정보
상호:소문난 손 칼국수
위치:부산시 동래구 온천동 152-16 송담한의원 1층.
온천시장에 위치 SK뷰 아파트 방향으로
연락처:051-553-5179
그리고 일반 칼국수와 김밥도 하고 있다.