이창우(金井山)의 내청춘 산에 걸고

밀면2천원

부산의 음식인 밀면은 이북의 피난민에 의해 탄생한 음식으로 익히 알고 있다. 그럼 이 유명한 밀면의 최저 가격은 얼마일까. 보통 밀면은 물밀면과 비빔밀면으로 4천원~5천원으로 가격이 형성 되어 있다.

부산대학앞의 990원하는 자장면처럼 밀면의 최저가격은 얼마일까 싶어 찾아간 곳이다. 동구 부산역 건너편의 초량영동밀면은 밀면의 가격이 물과 비빔 구분 없이 2천원에 판매하고 있는 착한가격업소이다.

최근인 5월8일 sbs 생방송 투데이에도 “최저가 그집‘으로 소개된 곳이다. 이곳 사장님은 모든 작업을 직접 하시는데 무 김치 담그기부터 육수 빼는것, 이집만의 비법인 양념장 만드는 등 모두 손수 한다고한다.

그래서 그 가격으로 맞출수 있다는데 최소한 하루 3백 그릇은 판매를 하여야만 된다는 사장님, 밀면은 2천원이지만 정성은 그 어느 밀면 집 못지않으며 사용되는 재료 또한 밀면의 밀가루는 1등급 밀가루만 사용을하고 육수와 편육에 올려지는 돼지와 닭은 모두 국산의 좋은 품질을 사용한다고 하니 믿을 수 있는 집인 것 같다.

 물밀면, 비빔밀면 두그릇을 먹어도 여타 밀면집의 한그릇 가격도 안된다. 밀면 좋아하시는 분은 비빔과 물을 동시에 시켜 먹어보라 ㅋㅋ 그 재미 또한 좋을 것 같다. 아 그래도 절대로 양이 적은 것이 아닌 다른 집의 밀면 양과 그의 똑 같다.

상호:초량영동밀면

소재지:부산시 동구 초량동 중앙대로 국민은행 옆

연락처;051-442-5537

메뉴:밀면전문점, 물밀면, 비빔밀면,

여름철 성수기에는 먹기 힘든 계절음식이 있다. 그런 음식들은 보통 여름철 시원하게 땀을 식혀줄 수 있는 음식으로 냉면을 꼽는다.
살 얼음이 둥둥 떠 있는 육수에 말아 나오는 냉면 한그릇이 오장육부의 폐까지도 알싸하게 만들어 여름철 별미로 꼽는다.
아니 소문난 냉면집마다 문전성시를 이루어 쉽게 맛 볼 수 없을 지경에 이른다.
ㅎㅎ 그래서 필자는 한여름철에는 먹기 힘든 면 종류를 그래도 한가한 요즘 철에 찾아가 먹는 재미 또한 솔솔하여 많이 찾는다.ㅋㅋ 

냉면은 원래 함흥냉면이니 평양냉면이니 하면서 이북지방에서 주로 먹던 음식으로 6.25 한국전쟁과 함께 피란을 온 실향민들이 냉면이 생각날때 해 먹은 음식으로 부산 지방에서는 메밀을 구하기가 힘이 들어 그 대체음식으로 나온게 밀면이다.
밀면의 태생은 이러한 기구한 운명을 가지고 있는 부산만의 음식이라 할 수 있다.
냉면의 메밀대신 그당시 미군구호품으로 나온 밀가루와 감자나 고구마 전분을 섞어 면으로 만들어 사골에 육수를 뽑아 말아 먹어 고향의 향수를 달래곤 하였다.

국제신문 뒤편 외진 곳에 위치하고도 그 유명세는 식지 않는 집이다.
 무덥기 시작할 늦봄부터 초가을까지는 사실상 먹기가 힘든 집이기에 밀면 마니아층만 찾는 요즘 맛있게 먹을 수 있어 즐겨 찾는다.
밀면에는 없어서는 안될 새콤한 무우채는 이집만의 맛으로 입맛을 돋우며 그래도 겨울철 주전자에 나오는 육수는 따뜻하여 몸을 녹이는데는 좋은 것 같다.  

그리고 여기 올려진 음식점의 입맛은 제 주관적임을 밝힙니다

상호:국제밀면
소재지:부산광역시 연제구 거제1동 242-23 국제신문 뒤 위치
연락처:051-501-5507
메뉴:밀면전문점 (비빔,물)

찾아가는 길:
도시철도 교대역 5번 출구로 나와 진행 방향으로 직진을 하면 동부화재 건물 직전
에서 좌측골목으로 들어선다.  거학초등학교와 대각선 방향에 위치를 하고 있다.