(경남맛집/의령맛집)가마솥 무더위를 삭혀주는 음식은 얼음슬러시 메밀소바가 최고, 의령소바 본점
요즘 진짜 날씨가 제정신이 아니게 덥습니다.
이제 겨우 6월 초순인데 삼복더위인양 완전 가마솥 찜통입니다.
이런 날씨에는 시원한 그늘을 찾고 싶고 얼음물로 더위를 쫓고 싶어집니다.
또한, 점심도 따뜻한 국밥이나 찌개보다는 얼음이 동동 뜬 면을 찾아 더위를 잊으려고 합니다.
의령 3대 전통음식 의령소바 의령본점 주소:경상남도 의령군 의령읍 서동리 491-30
의령 3대 전통음식 의령소바 의령본점 전화:055-574-0885
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무더위를 쫓는 면 요리는 냉면 밀면 콩국수 메밀국수 등 여럿 있습니다.
이번에 합천의 황매산을 찾았다가 돌아오는 길에 의령을 들렀습니다.
무더운 날씨라 얼음 슬러시로 채워진 시원한 의령소바를 먹기 위해서였습니다.
의령소바 본점은 의령전통시장 내에 자리했습니다.
의령소바의 유래를 보면 의령군 부림면 신반리의 한 할머니께서 해방되자 일본 등에서 고향으로 돌아온 귀국자에게 메밀국수를 대접했다는데서 유래했다고 합니다.
그리고 그 할머니는 주위 분들의 권유로 메밀국숫집을 열게 되었으며 국숫집의 종업원 중에 현재의 의령소바 대표인 박사장의 모친이 식당에서 설거지 등 허드렛일을 했다고 합니다.
박사장은 어머님의 유언에 따라 화정소바을 인수하여 운영했습니다.
초반에는 많은 어려움을 겪었으나 많은 노력 끝에 지금은 의령 대표 향토음식이 되었습니다.
의령소바는 망개떡 소고기국밥과 함께 의령의 3대 전통 음식으로 선정될 정도로 의령소바는 이제 전국적인 인지도를 갖는 음식이 되었습니다.
탱글탱글한 면발에 얼음 슬러시, 그리고 소고기 장조림이 기미로 올려진 메밀소바는 무더위에 지친 나를 확 깨워주었습니다.
의령에서 반드시 먹고 온다는 의령소바 한 그릇에 갑자기 찾아온 가마솥 같은 찜통더위를 확 날려버리고 왔습니다.
의령소바는 메밀냉소바, 메밀비빔소바와 메밀 돈가스 등 다양한 메밀음식이 있습니다.
의령소바 본점 내부 모습입니다.
의령메밀 본점 가격표입니다.
의령소바 본점 전경입니다.
