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(전북완주맛집)진안 주천에서 30㎞를 달려가도 그 값어치를 한다는 화심순두부 본점의 화심순두부찌개. 화심순두부 본점  

 

방가방가

화심순두부 본점에서 

화심순두부찌개를 먹고 왔습니다. ㅎㅎ

 

카카오 지도

 

화심순두부 본점 주소:전북 완주군 소양면 전진로 1051

화심순두부 본점 전화:063-243-8268

화심순두부찌개 7,500원

 

 

 

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전북 진안군 주천면에서 저녁을 먹을려고 

화심순두부까지 30㎞ 이상을 

달려갔습니다. ㅋㅋ

 

 

화심순두부찌개는 30㎞를 달려가도 

그 값어치를 하고도 

충분히 남는다는 생각을 했습니다.

뚝배기 안의 화심순두부찌개는 

내용물이 그만큼 착실합니다. 

 

 

뚝배기안을 보면 순두부도 푸짐하고 

바지락 등 정말 양이 많았습니다. 

오늘의 화심순두부는 

전주에서 처음 시작했습니다. 

 

 

6.25사변이 터지고 

생계를 걱정한 형제분이 

두부와 순두부를 만들어 

팔면서 시작됐습니다. 

 

 

그러다 전주 고려병원 자리로 옮겼다가 

1980년 현재의 화심리로 옮겨와 

화심순두부란 옥호로 명맥을 이었습니다. 

 

 

화심순두부찌개는 고추 양념장에 

돼지고기를 넣고 끓인게  큰 호응을 얻어 

오늘날 화순순두부의 핵심 음식이 되었습니다. 

 

 

화심하면 순두부가 떠오를 정도로 

유명해진 화심순두부찌개 ㅋㅋ

역시 순두부의 국물맛이 

얼큰하며 구수한게 끝내줍니다. 

 

 

대를 이어 음식을 만드는 화심순두부는 

콩으로 '콩쿠키·콩도나스'도 만들어 팝니다. ㅎㅎ

예전에 도나스는 먹었던 기억이 있어 

이번에는 콩쿠키를 샀습니다.

 

 

콩쿠키는 ㅋㅋ 

심심한 맛이었습니다. 

단것을 좋아하시는 분은 

엥!! 맛이 와이래 하실 듯 ㅋㅋ

 

 

요게 그 콩쿠기입니다. 

그런데 천천히 먹으면 

고소한 콩쿠키 맛이 느껴져

 자꾸만 손이 갔다는 ㅎㅎ

혼자 다 먹었습니다.

 

 

화심순두부 본점 규모가 엄청납니다. 

워낙 내부가 넓어 

코르나19로 멀찍 떨어져 앉아 먹었습니다.

 

 

앞으로 날씨가 더 추워지면 

화심순두부찌개는 더욱 생각이 날 것 같습니다. 

 

 

주차장도 본점 답게 아주 넓어 

쓩쓩 주차도 가능합니다. 

 

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☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 두부의 유래는 아세요.

두부는 콩으로 만든다는 것은 삼척동자도 다 안다는 사실. 그럼 두부는 언제 누구에 의해 만들어 졌을까. 역사는 중국으로 넘어가는데 지금으로부터 약 2200년 전에 한나라 회남왕 류안이 ‘만필술’을 저술하였는데 그 안에 두부를 만드는 과정을 기록으로 남겼다 한다. 그래서 이때부터 두부가 만들어 졌다는 것을 알 수 있다.

 

 



 

 

 

 

☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 우리나라 두부의 역사는 궁금하지 않나요.

국내에서는 정확하게 언제 부터라고 이야기를 할 수 없지만 고려 말에 목은 이색의 ‘목은집’에 두부에 관한 한 구절이 나와 있는 것으로 보아 그 전부터 두부가 존재한 것으로 보인다. 이색은 두부를 이 없는 사람이 먹기에 좋고 나이가 든 몸을 병에 걸리지 않고 오래 살게 하는 최고의 음식이라 소개하였다.

 

 

 

 

 

 

 

☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 두부의 효능이 궁금하지 않나요.

흔히 콩을 땅에서 나는 쇠고기라 한다 그 만큼 다양한 영양소를 가지고 있다. 그것으로 만든 두부는 어떠한가. 콩 자체로는 단백질과 지방을 제대로 흡수를 못하기 때문에 두부로 만들면 콩의 영양소를 완전히 흡수할 수 있다. 그래서 예로부터 두부 음식이 발달을 하였는 것 같다. 그럼 두부에는 인간에게 어떤 유용한 작용을 할까. 뼈를 구성하는 칼슘이 두부에는 풍부하게 있다



 

 

 

 

 

☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 두부의 효능이 궁금하지 않나요.


그래서 뼈와 어린이 성장에 유용한 것으로 알려져 있고 성인병을 예방하는 레시틴이소플라본등 과 콜리에스텔을 저하 시키는 물질이 풍부하여 성인병 등에도 탁월한 효과가 있다한다요즘 웰빙 음식으로 각광 받는 두부는 최대의 관심으로 떠 오른 음식이다사포닌이 장의 기능을 활성화 시켜 변비를 해결함은 물론이고 다이어트 식품으로 전혀 손색없는 식품이다이외에도 여러 가지 영양소가 풍부하여 많이 섭취를 하면 유용한 음식이다.




 

 

 


☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 원조화심두부의 유래... 


원조화심두부의 유래는 50년도 훨씬 전에 이곳으로 시집을 온 권영선 할머니에 의해서이다. 이곳은 권할머니의 부군께서 그 당시 방앗간을 이곳에서 하였는데 그래서 두부음식을 좋아하던 부군을 위해 이 고장의 특산물이던 콩으로 두부를 만들어 준 것이 계기가 되었다 한다. 화심은 예나 지금이나 전주에서 진안읍으로 가는 교통의 중심지였다


그래서 많은 사람들이 이곳을 지나가고 하였는데 그 당시 이곳에 방앗간을 돌리다 보니 지나던 길손들이 허기를 면해보겠다는 생각으로 찾아들었고 그때마다 권할머니는 직접 만든 두부를 내 놓으니 자연히 화심집으로 부르게 되었다. 지나는 길손을 위해 순두부를 만든게 인연히 되어 오늘의 화심순두부가 탄생을 하였다. 그 후 이곳에는 여러 곳의 순두부집이 생겨나고 명실 공히 화심두부의 중심이 되었다.


 

 

 

☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 원조화심순두부가 궁금해요


 

현재는 화심리가 두부마을을 이루고 있는데 이곳 화심두부는 전통 장인의 고집이 숨어 있다. 일반적으로 두부를 빚을 때는 각종의 화학 첨가제를 사용하여 손쉽게 두부를 만들고 있지만 이곳의 두부는 천연 재료만을 사용하며 전통의 발식을 그대로 고집하고 있다. 그래서 여타 두부맛에 비해 더욱 부드러우며 고소하다한다. 화심순두부 찌개, 두부돈가스, 해물과 버섯 순두부등 다양한 입맛을 추구하는 현대인을 위해 더욱 전통의 두부 맛을 고수한다.



 

 




 ☞(전북맛집/완주군맛집) 원조화심두부. 두부로 도넛를 만들었서요.


입구에는 두부도넛를 판매하고 있다. 여러분은 두부로 도넛를 만든다는 사실을 아세요. 이곳의 두부 도넛은 도넛 재료에 두부가 50%나 들어간다고 하니 놀라지 않을 수 없다. 도넛를 구입하면서 튀김용 기름을 보니 기름 상태도 청결을 유지하며 깨끗한 것을 확인할 수 있었다. 그리고 이집은 굴순두부와 고기순두부 버섯순두부를 주문하면 나오는 반찬과 순두부를 모두다 비우면은 도넛를 공짜로 맛을 볼 수 있다. 필자도 싹 다 비워 티켓 두 장을 받아 바꾸어 먹었다. 그런데 도넛은 너무 달지도 않으며 기름기에 의해 느끼한 것도 없이 담백하며 맛이 괜찮았다. 일행들 모두 괜찮다는 반응....


 

 

 

 

 

 두부돈가스 7000원


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 버섯순두부 7000원


 

 화심순두부 6천원

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도넛 선물용 1박스 5000원

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 굴, 버섯, 고기 순두부와 반찬을 모두다 싹 비우니 이리 티켓을 두장 받았서요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





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