이창우(金井山)의 내청춘 산에 걸고

(경남여행/함양여행)함양 개평마을 일두고택 솔송주 문화관 여행. 개평마을 하동정씨 가양주 솔송주

함양 개평마을은 하동정씨와 풍천노씨 초계정씨 가문이 오랫동안 뿌리내린 전통마을입니다. 

‘좌안동 우함양’이라 할 정도로 많은 유학자를 배출한 함양은 영남지역 대표 선비 마을인 개평마을이 그 중심에 있습니다.

함양 개평마을 솔송주문화관 주소: 경상남도 함양군 지곡면 개평리 일두고택 맞은편 집

2019/10/28 - (경남여행/함양여행)가을에 꼭 가야할 여행지 유네스코 세계유산 한국의 서원 남계서원

2019/10/22 - (경남여행/함양여행)가을 하늘만큼 아름다웠던 함양 개평마을 일두정여창고택 사랑채 여행. 함양 일두고택

2019/10/19 - (경남여행/함양여행)단풍이 기대되는 함양 상림 숲 여행, 함양 상림

2019/10/17 - (경남맛집/함양맛집)다른 반찬 필요 없다는 종가 전통 비빔밥 개평마을 고택향기.

2019/07/08 - (경남여행/함양여행)폭염에도 두렵지 않은 냉장고 계곡 지리산 칠선계곡 산행. 추성동~비선담 칠선계곡

그중에 하동정씨 동방오현중 한 분으로 칭송받는 일두 정여창선생의 가문이 뿌리를 내린 마을입니다. 

개평마을의 중심에 일두 정여창 선생의 일두고택이 있으며 대문을 마주하고는 일두고택의 전통주인 솔송주 문화관이 있어 둘러보았습니다. 

솔송주는 일두정여창 13대손인 눌재 정재범공의 가문에서 이어온 가양주입니다.

1450년에 처음 시작되었다고 하니 500년이 넘은 우리나라에서 가장 오랜 역사를 가진 가양주 중 하나입니다. 

솔송주는 조상을 모시는 제사상에 올리려고 그해 수확한 최고 품질의 햅쌀과 솔잎과 송순을 재료로 빗었습니다.

그리고 가문을 찾는 과객의 밥상에 최고의 손님 접대를 위해 빠지지 않고 가양주인 솔송주를 내어 찐한 솔 향으로 피로를 풀고 가게 했다고 합니다. 

현재 솔송주는 30년 전 며느리인 박흥선명인이 시어머니에게 전수받아 오늘날 대한민국 대표 가양주로 명성을 얻었습니다.

솔송주를 빗는 방법을 보겠습니다. 

우리나라 모든 음식은 정성으로 만들어진다고 합니다. 

정성이 가장 큰 맛을 좌우하듯이 솔송주 역시 정성 가득한 손맛이 최고의 술맛을 만듭니다. 

먼저 누룩을 만듭니다.

누룩을 따뜻한 방에서 띄운다고 하는데 이게 그냥 뚝딱 만들어지는게 아닙니다. 

밀을 빻아 밀기울을 물과 비율을 잘 맞추어 섞어서 삼베로 싼 다음 누룩틀에 넣고는 발로 밟아 누룩 형태로 만들어 짚을 깐 따뜻한 아랫목에서 약 3주를 띄웁니다.

그리고 밑술을 제조합니다. 

쌀로 죽을 끓여 누룩을 넣고 버무려 3~4일간 발효를 시켜줍니다. 

개평마을 주위 산에서 솔잎과 소나무 순을 채취하는데 소나무 순은 늦봄에 땁니다. 

솔잎과 소나무 순의 떫은맛을 없애려고 한번 쪄냅니다.

이제 고두밥을 찌는데요. 

일반 밥처럼 솥에다 바로 불을 가열하지 않고 그야말로 쪄 내어야 합니다. 

솥 위에 시루를 올리고 물을 끓여 올라오는 수증기로 고두밥을 만듭니다. 

고두밥을 잘 찌는 게 술맛을 좌우합니다.

쪄낸 고두밥과 밑술, 쪄낸 솔잎 소나무 순을 잘 섞이도록 저어줍니다. 

이제 발효과정을 거칩니다. 

3일 정도 상온에서 발효를 시키다가 온도를 낮추어 약 3주를 저온 발효를 시켜줍니다. 

온도가 높으면 술이 상해버리기 때문에 온도관리를 잘해야 품질 좋은 술을 얻을 수 있습니다.

그만큼 정성을 들여야 한다는 말씀. 이제 솔송주의 마지막 단계로 술을 걸러 내는 과정입니다. 

발효된 술에 용수를 박아 윗부분의 맑은 술만 걸러 다시 창호지를 받친 체에 한 번 더 걸러주면 맑고 깨끗한 은은한 솔 향이 가득한 솔송주가 완성합니다.

차갑게 보관해서 드시면 더욱 찐한 소나무 향이 느껴집니다. 

솔송주문화관에는 완성된 솔송주를 전시 판매하며 시음도 할 수 있습니다. 

요즘 음주단속이 심해서 ㅎㅎ 한 방울 정도 시음할 수 있습니다. ㅎㅎ

술맛을 느껴보려면 먼저 솔 향의 진한 냄새를 맡아봅니다. 

소나무의 향기가 진짜 정신을 맑게 해주는 듯했습니다. ㅎㅎ

시음을 하고 안채 쪽으로 집구경을 하였습니다. 

술은 또 물이 최고의 술맛을 좌우합니다. ㅎㅎ 

마당 안쪽에 술송주를 빗을 때 물을 사용했을 그 우물이 보였습니다. ㅎㅎ

안채 툇마루에 솔송주 박흥선 명인이 무엇인가 주머니 담고 계섰습니다. ㅎㅎ

솔송주 1병을 사고는 개평마을 여행을 하려고 솔송주 문화관을 떠났습니다.

(경남여행/함양여행)가을 하늘만큼 아름다웠던 함양 개평마을 일두정여창고택 사랑채 여행. 함양 일두고택

함양 여행길에 개평마을은 꼭 둘러본다고 합니다. 

그중에서 일두 정여창 고택은 개평마을의 중심이라 다른 고택을 보기 전에 가장 먼저 찾았습니다.

 함양 개평마을 일두정여창고택 주소:경상남도 함양군 지곡면 개평리 262-1

함양 개평마을 일두정여창고택 전화:055-962-7077

함양 개평마을 일두정여창고택 홈페이지 주소:http://www.ildugotaek.kr

2019/10/19 - (경남여행/함양여행)단풍이 기대되는 함양 상림 숲 여행, 함양 상림

2019/07/08 - (경남여행/함양여행)폭염에도 두렵지 않은 냉장고 계곡 지리산 칠선계곡 산행. 추성동~비선담 칠선계곡

2017/05/27 - (함양여행/함양가볼만한곳)함양군 마천면 고담사 함양덕전리마애여래입상. 함양덕전리마애여래입상

2017/05/15 - (경남여행/함양여행)오도재 지안재. 한국의 아름다운길 100선 함양 지안재

2017/05/15 - (함양여행)지리산 서암정사. 석굴법당 극락전의 불교예술품을 지리산 서암정사에서 만나다

2016/08/26 - (함양여행/함양가볼만한곳)화림동계곡 군자정. 일두 정여창이 유영하였다는 영귀대 암반에 새운 군자정의 아름다운 모습에 가는 여름을 잡아보다. 함양 군자정

2010/03/06 - (경남여행/함양여행)휴천면 시암재 오도재. 지리산 제일 관문 오도재

일두고택 입구입니다. 

개평마을 안내도와 솔송주 문화관 안내판이 있어 쉽게 찾을수 있습니다. 

일두 정여창 고택을 찿아가는 마을 길은 바닥에 편편한 돌이 깔렸고 양쪽 담벼락은 운치 있는 흙 돌담장 길입니다. ㅎㅎ 

일두 고택의 흙 돌담장은 다른 고택과 다르게 아주 높아 내부를 볼 수 없었습니다. 

골목 끝에 보이는 대문은 솔송주 문화관 입구입니다. 

일두고택은 솔송주문화관 맞은편에 솟을 대문을 하고 있습니다. 

일두 정여창 고택의 주 출입문입니다.

일두고택 관람안내판이 있습니다. 

관람시간은 하절기 오전  9시~오후 6시,

동절기 오전 9시~오후 5시까지이며 일두고택에서 고택 체험도 가능합니다. 

오후 6시 이후에는 숙박객만 이용 가능합니다.

고택 앞의 함양 일두고택 안내판은 훼손이 심해 글자 확인이 어렵습니다. 

이제 일두고택 안으로 들어갑니다. 

그런데 다른 고택에서는 보기 힘든 정려편액이 대문 기둥에 덧대어져 있습니다. 

이는 대 명문가인 일두 정여창 가문의 역사를 말해줍니다. 

5개의 정려편액이 설치된 홍살문이 덧세워져 더욱 옷깃을 여미게 합니다.ㅎㅎ

다시 한 번 더 솟을 대문을 보고 이제 본격적인 일두 정여창 고택 여행을 시작합니다.

가을철은 문화재 수리의 계절인지 함양 여행에서 여러 고택과 서원이 헐고 새로 짓는 것을 보았습니다. 

일두 고택도 여러 곳을 헐고 새로 복원하는 중이었습니다. ㅎㅎ

공사중인 곳을 피해 사진을 담았습니다.

입구를 들어서면 먼저 만나는 건물이 일두 고택 사랑채입니다. 

사랑채는 집안의 가장이 머물면서 손님 접대 등을 하는 곳입니다. 

남종화의 의재 허백련 화백이 젊은 시절 이곳 일두 고택 사랑채에 머물려 그림을 그리기도 했습니다. ㅎㅎ

일두고택에서 토지와 백치 아다다, 다모 등 드라마가 촬영되었습니다. 

일두고택의 대표 건물인 사랑채를 다양하게 담아 보았습니다. ㅎㅎ

사랑채는 앞면 5칸에 옆면 2칸인 앞면에 툇마루가 달린 겹집 구조입니다. 

누마루가 사랑채 앞에 붙은 ‘ㄱ’자형의 건물입니다. 

일두 고택 사랑채는 일반사대부의 배치와는 다르게 남향을 보고 있는 안채 옆을 막아서며 동쪽을 보고 있습니다. 

이는 후대에 와서 집의 좌향이 바뀐 것으로 보여집니다. 

축대 위에 높이 앉은 사랑채라 그런지 마을과 주변 산이 시원스럽게 담장 너머로 보였습니다. 

사랑채 누마루에는 ‘탁청재(濯淸齎)’와 사랑대청에는 ‘백세청풍(白世淸風)’ 편액이 걸려 있습니다. 

사랑채 벽면의 큰 글씨인 '충효절의(忠孝節義)'를 보면서 동방오현의 한 분인 일두 정여창의 고택임을 다시 한번 실감 할 수 있었습니다. 

사랑채 앞에 담장을 끼고 들어선 작은 정원은 석가산입니다. 

옛 선비의 자연에 대한 정취로  집에다 산을 옮겨 놓은 것을 보면 대단하다 하지 않을 수없습니다.

이제 안사랑채로 가면서 본 사랑채 건물입니다. 

사랑채와 안사랑채를 가르는 낮은 담장이 가르고 있습니다. 

안사랑채는 며느리에게 안방을 물려준 시어머니니가 머물던 곳입니다. 

그 안사랑채에서 본 사랑채입니다. 

담장 너머에 용트림 하듯 소나무가 사랑채를 호위하고 있습니다. 

사랑채와 안채는 중문이 막고 있으며 안사랑채에서 안채 역시 중문을 들어서야만 통할수 있습니다.  

옆에서 본 사랑채 누마루입니다. 

앞이 개방되었다면 안사랑채 쪽에는 벽채에 열고닫는 문이 붙어 있습니다. 

이는 안사랑채 쪽에서 보이지 않도록 했는지 아니면 

그 반대로 사랑채에서 안사랑채를 보이지 않도록 했는지 모르겠습니다. 

서당 개 3년이면 풍월을 읊는다고 고택을 여러 곳 찾다 보니 그저 내 개인적인 생각입니다. ㅎㅎ

여기가 안채입니다. 

안채는 'ㅁ'자 모양인 완전 폐쇄된 공간입니다. 

안채를 정면에서 보고 오른쪽이 사랑채 뒷쪽인데  

웅장하고 화려한 앞쪽에 비해 아주 평범한 모습입니다.  

사랑채 앞면과 완전 다른 모습입니다. 

진짜 너무초라하죠 ㅎㅎ

이리 보면 행랑채라 해도 믿을 것 같습니다. 

정면에서 본 안채입니다. 

여성들이 생활하는 공간이며 부인과 자녀가 머물던 곳입니다. 

가운데 대청을 넣고 툇마루도 달린 전형적인 양반가 안채의 모습입니다.

살림 살이을 하는 공간이라 부엌 앞에 우물도 놓여 있습니다. 

옛날 분잡 했을 당시의 일두 고택이 상상되었습니다. 

여기는 창고인지 아님 마굿간 ㅎㅎ

안쪽을 안봐서 모르겠습니다.

다시중문을 나오면  사랑채입니다. ㅎㅎ

옆에서 본 사랑채. 

앞쪽에 달린 툇마루가 길게 누마루까지 이어 집니다. 

툇마루 안쪽으로 더 들어와서 찍었습니다. 

무더운 여름에 이곳 사랑채 툇마루에서 낮잠을 잔다면  시원하여 무덥다는 생각이 전혀 들지 않을 듯 ...ㅎㅎ

정말 시원한 느낌이었습니다. 

대문에 붙은 행랑채입니다.  

여기는 집안일을 돌보는 일꾼이나 과객이 머물던 곳입니다. 

일두 고택은 조선시대 대표적인 유학자인 일두 정여창 선생의 고택이며 함양군 개평마을에 있습니다. 

함양을 일컬어 ‘좌안동 우함양’이라 불리는 영남지역의 대표적인 선비마을로 그 중심에 개평마을이 있습니다. 

정여창은 김굉필, 조광조, 이언적, 이황과 함께 동방오현으로 꼽히며 성균관 대성전에 위패를 모셨습니다. 

개평마을은 약 500여 년 전 형성된 마을로 하동정씨와 풍촌 노씨, 초계정씨 집성촌입니다. 

일두 고택은 대지 3,000평에 11개 동의 건물이 남아 있으며 사랑채는 18세기에 개축되었습니다.

그 외 건물은 16~17세기에 지어진 건물로 1984년 국가지정문화재인 중요민속문화재 제186호에 지정되었습니다.

함양 일두고택 숙박정보안내는 홈페이지 주소(http://www.ildugotaek.kr)와 일두고택 전화번호(010-6395-5111, 055-962-7077)입니다.  참고하세요.