(경남맛집/함양맛집)안의면 하면 갈비탕이 최고, 여름 막바지 몸보신으로 원조할매갈비식당에서 먹었습니다.
방가방가
무더운 여름도
이제 막바지입니다. ㅎㅎ
이번 태풍이 지나가면
지겨운 올해 무더위도
끝이날것 같습니다.
함양 안의 갈비탕 원조할매갈비식당 주소:경남 함양군 안의면 광풍로 139
함양 안의 갈비탕 원조할매갈비식당 전화:055-962-0065
2020/04/18 - (경남함양여행)지리산 엄천강 용유담 여행. 엄천강 용유담 여행
2020/04/16 - (경남함양여행)360도 파노라마 조망의 끝판왕 함양 화장산 산행. 함양 화장산 조망 산행
2019/12/03 - (경남함양여행)동방오현 함양 일두 정여창 묘역 정여창 신도비 하동정씨구충비각 여행. 함양 정여창묘역
2019/11/14 - (경남여행/함양여행)'좌안동 우함양'의 본향 함양 개평한옥마을 여행, 선비의 고장 함양 개평마을
2019/11/28 - (경남함양여행)선머슴 처럼 무뚝뚝하게 생긴 함양 승안사지 석불좌상 여행. 함양 승안사지 석불좌상
2019/11/11 - (경남여행/함양여행)날아갈듯 웅장했던 한옥 함양 개평리 하동정씨 고가 여행. 함양 개평리 하동정씨 고가
2019/11/04 - (경남여행/함양여행)고고한 학처럼 선비의 기상이 느껴졌던 낙락장송 소나무와 탁영김일손의 청계서원
ㅎㅎ 무더위를 이겨내려고
경남 함양군 안의면에서
몸보신을 하고 왔습니다.
무엇을 먹고 왔는지 궁금하다고요 ㅎㅎㅎ
안의 하면 음식하며 퍼뜩 생각나는 분도 있을 것 같습니다.
아!!!! 그거, 여름철 최고의 보양식 하며 입맛을 다실 듯....
안의하면 생각나는게 바로바로
안의 갈비탕입니다. ㅋㅋ
왜 안의 갈비탕이 유명하냐고 하면
그래서 안의 갈비탕을 알아보았습니다.
안의 갈비탕의 원조집은 지금은 사라지고 없습니다.
그러니까 1960년경에 안의면 월림마을에
해장국집을 운영하시던 김할머니란 분이
원조라고 합니다.
다른 지방 부군수가 김할머니 식당에
번질나게 들락거렸는데 ㅎㅎ
그게 자신이 있는 군의 식당을 두고
이웃 군의 식당에서 밥을 먹는다고
비난 하는 기사가 신문에 나면서
유명세를 탔다고 합니다.
그게 안의 갈비탕의 유래라면 유래인데
1980년경에 읍내정비를 하면서 할머니 식당은
뜯겨 문을 닫게 되었습니다.
그 이후 같은 마을주민이 삼일식당을 열면서
김할머니의 며느리를 주방장으로 들여
갈비탕 육수를 전수 받아
오늘에 이르렀다고 합니다.
안의면의 광풍루 인근에는 안의 갈비탕 골목이 있습니다.
안의 갈비탕을 전문으로 하는 맛집이며 ㅎㅎ
저녁 7시가 지나 갈비탕 골목을 들어섰는데
며느리의 국물맛을 전수 받았다는 그집은
문에 영업 종료 안내문이 붙어 있어
바로 그 옆집 원조할매갈비식당으로 향했습니다.
ㅋㅋ 저의 신조는 바로 가서 먹을수 있어야
진짜 맛있는 음식점이라 생각합니다.
멀리까지 가서 허탕치고 온다면 ㅎㅎ
그건 아니죠
일단 ㅎㅎ 갈비탕을 먹을려고해서 찾았기에
갈비탕 주문을 했습니다.
그리고 반찬이 나왔는데 ㅎㅎ
완전 토종 반찬에 정말 제가 좋아하는
장아찌 반찬만 쏟아졌습니다.
안의 갈비탕을 팔팔 끓는
뚝배기에 나왔는데
땀을 쏙 빼고 찾았던
저의 입맛을 완전 다시게 했습니다.
갈비에 두툼하게
살이 많이 붙었습니다. ㅎㅎ
진짜 갈비탕입니다.
가위를 가지고 뼈따귀와
살을 해체하였더니 뚝배기가 쇠고기 살로 가득했습니다.
더군다나 한우라서 그런지
색감도 좋고 쬰득한게
맛이 괜찮았습니다.
싱거우면 양념장을 조금 넣습니다.
저도 조금 넣었더니
국물이 빨간색이 되었습니다.
마을 주민으로 보이는 분도
여러명 와서 먹는 것을 보면요 ㅎㅎ
원조할매갈비식당의 갈비탕도 괜찮았습니다.
들어갈때는 훤했는데
먹고 나오니 벌써 캄캄해졌습니다.
안의 갈비탕 잘먹고 부산으로 출발 ㅎㅎ