(부산맛집/남구맛집) 최초 밀면 맛이 궁금하다면, 100년 역사 밀면 원조 우암동 내호냉면. 부산 내호냉면
방가방가
부산의 대표음식중 하나가 밀면입니다.
그래서 부산에서는 냉면보다 더욱 유명한 음식이 밀면입니다. ㅎㅎ
부산 밀면 원조집 내호냉면 주소:부산 남구 우암동 189-671
부산 밀면 원조집 내호냉면:051-635-2295
2020/06/20 - (부산여행)브라질 리우데자네이루항의 느낌 그대로 우암동 동항성당 전망대 부산항대교 야경,
2019/09/11 - (부산여행/남구여행)추석연휴 찾기 좋은 여행지 부산 이기대둘레길 걷기.
2019/09/10 - (부산여행/남구여행)논개에 버금가는 임진왜란 두 의기 부산 이기대 여행.
2019/09/09 - (부산여행/남구여행)동해와 남해를 나누는 곳은? 오륙도해맞이공원의 송두말 여행.
2015/05/12 - (부산여행/남구여행)용호동 오륙도 해맞이공원. 부산의 상징물 오륙도 전망대 일번지 승두말 이기대 오륙도 해맞이공원. 오륙도 해맞이공원
2015/05/06 - (부산여행/남구여행)어린이 날 기념 백운포 해군 작전 사령부 함정 충주함 성인봉함 공개
2015/05/07 - (부산맛집/남구맛집)이기대 백운포 맛집 용호동 할매 팥빙수 단팥죽. 2,500원에 무더위를 날리는 최고의 무기는 이것 팥빙수, 용호동 할매 팥빙수
밀면 원조 부산 밀면의 유래를 보겠습니다.
부산에서 밀면의 원조는 현재
우암동 시장에 있는 내호냉면입니다.
내호냉면의 원조는 정한금씨이지만
지금은 북한땅이 되었지만
흥남에서 동춘면옥에 그 유래가 내려옵니다.
동춘면옥은 정한금씨의 어머니인 이영순씨가
1919년에 창업하여 그 후에 물려받았습니다.
그러고 6.25 동란으로 흥남철수작전 때
피난을 내려와 부산에 정착한게 계기가 되었습니다.
피난생활에서 정한금씨는 고향의 냉면이 먹고 싶었고
난리속에 냉면의 재료인 메밀과 고구마 전분을 구할 수가 없어
미군구호품으로 나온 밀가루로 냉면 맛을 내며
만들어 먹은 게 오늘날 부산 밀면의 효시입니다.
밀면 이름은 다른 특별한 뜻이 있는게 아닙니다.
밀가루로 만들어서 밀면입니다. ㅎㅎ
내호냉면은 1953년 부산 우암동에서 시작하였고
상호는 고향에 다시 돌아갈 날을 기약하며
흥남의 고향마을 내호에서 따왔습니다.
우암동은 당시 피난민촌이었고 지금도 남아 있는
일제강점기 소 움막을 칸을 질러 막아 피난민이 생활하였습니다.
그러다 보니 아직도 소막마을이라 부르고 있습니다.
내호밀면의 유래이며 ㅎㅎ 현재 내호밀면은 동춘면옥을 치면 4대,
내호냉면은 3대를 이어 내려온 100년 전통 식당입니다.
밀면의 역사가 70여년이 가까워지면서
퓨전 밀면으로 그맛이 많이 변했습니다.
그러나 내호밀면은 아직도 당시의 맛을 유지하고 있습니다.
필자는 동항성당 야경을 볼겸해서
내호냉면을 진짜 오랜만에 찾았습니다.
저녁 7시가 지난 시간인데 역시
밀면 원조집 답게 손님이 많았습니다.
저는 오랜만에 물밀면을 주문했습니다.
주문과 함께 면을 뽑는지 시간이 조금 걸립니다.
그리고 주문한 양만큼 밀면이 나온다는 거 ㅋㅋ
저 혼자 갔다고 해서 데 다른 주문과 함께 나오는게 아닙니다.
제가 주문한 밀면도 똑 같이 시간을 기다려야만 합니다. ㅎㅎ
밀면 한그릇 포스입니다. ㅋㅋ
양념소스로 냉짬뽕을 보는 듯 뻘건 색입니다. ㅎㅎ
밀면의 양은 엄청나게 많습니다.
다른 밀면집은 슬러시에 밀면이 나오는데
내호밀면은 그저 시원한 육수에 담겨 나옵니다.
후다닥 한그릇하고 동항성당 전망대에 가야해서 빨랑 먹었습니다.
내호냉면은 여러 언론과 매체에 나왔습니다.
내호 밀면은 요즘 입맛에 길들어졌다면
조금은 심심하다할 맛입니다. 참고하세요
그래도 우암동가지 갔다면 밀면의 원조인
내호냉면에서 안먹고 올수 없겠죠. ㅎㅎ
그리고 주차는 도로에다 하면
주차위반 딱지를 받을수 있습니다.
내호냉면 지정 주차장에 하시고
주차권을 받아가세요
내호냉면에서 밀면 한 그릇하고
동항성당 야경 ㅎㅎ 보고 왔습니다.