728x90


(부산맛집/기장맛집)푸짐한 밑반찬과 복국이 맛있는 기장 가마솥생복집 육수가 끝내주요.


기장군 기장읍 생복국 맛집인 가마솥생복집에서 복국을 먹고 왔습니다. 

기장에 지인이 있어 가끔 찾아갔던 곳인데 맛집 프로에 여러 번 소개될 정도로 복국의 국물맛이 괜찮았던 집입니다.

 




기장 가마솥생복집 주소:부산광역시 기장군 기장읍 동부리 117-10

기장 가마솥생복집 전화:051-722-2995




2019/05/09 - (부산여행/부산진구여행)2019 부처님오신날 연등의 바다가 된 삼광사 연등축제 여행. 삼광사연등축제

2019/03/15 - (부산여행/영도여행)봄맞이 걷기 좋은 해안길 영도 절영해안산책로·절영해랑길

2019/02/27 - (부산여행/부산사하구여행)부산에서 떠오르는 관광지 부네치아로 불리는 장림포구 여행

2018/11/19 - (부산맛집/수영구맛집)자가제면기로 뽑은 100% 메밀면을 사용하는 수영 주와리소바. 주와리소바

2018/11/21 - (부산맛집/수영구맛집)센텀맛집 재송동맛집 메너울 메밀소바 돈까스 전문점. 메너울

2019/01/25 - (부산맛집/연제맛집)부산 배달전문 맛있는 밥집 북촌한옥집 김치찜. 북촌한옥집 김치찜






규모가 상당한 복국집이며 주차시설도 아주 넓어 그만큼 편하게 먹을 수 있었습니다. 

가마솥생복집은 일반 복국집과 비교해서 차려 나온 밑반찬이 푸짐하여 더욱 손길을 가게 합니다.



특히 복 껍질 무침인데요. 

불그스레한 색상에 약간 새콤한 그 맛에 이끌려 입을 잠시라도 주체하지 못하고 자꾸만 젓가락질을 했습니다. 

그리고 또한 가마솥생복집에서 빠지지 않는 게 고소한 튀김입니다. 

바싹바싹하니 정말 맛있습니다.

 


가마솥생복집 복국의 육수는 약간 뿌연 색을 띠는데 이는 다시마와 버섯, 새우 그리고 국물을 시원하게 하는 무 등을 일정한 비율로 잘 끓여낸 게 가마솥생복집의 육수 비법이라고 합니다.




복국과 함께 간단하게 먹으려고 들어갔다가 거나한 반찬을 한상 잘 받고 나오는 음식점입니다.

밑반찬이 정말 먹음직스럽습니다. 



복국은 역시 맑은 국물인 지리가 끝내줍니다. 

팔팔 끓는 복국은 숙취에 좋은 콩나물과 봄내음이 가득한 미나리가  듬뿍 들었습니다. 




복국의 내용도 함 보세요. 진짜 내용물이 푸짐하게 들었습니다.

복어의 살코기 함 보세요. 대부분 복어집은 두 토막이 들었는데 가마솥생북집은 곱빼기로 들었습니다.



복국 육수 맛을 함 보세요 ㅎㅎ 맛있어 보이지요.

진짜 복국 육수맛입니다. 엄지척



복어 살코기도 맛있게 얌얌 했습니다.

복어고기는 역시 초장에 찍어야 제맛입니다.




가마솥생복집 내부 모습 



가마솥생복집 내부 모습 



유명인 싸인 ㅎㅎ 그만큼 많은 분들이 가마솥생복집을 찾았습니다.






ㅋㅋ 나! 복어 

입만 껌벅껌벅하며 졸고 있습니다.



가마솥생북집 전경





728x90

728x90




요즘 동장군의 날씨가 장난이 아니다.
연일 칼바람과 급강하한
기온이 우리의 마음을 얼려버릴 기세이다.
하하 이럴 때는
사실 무엇을 먹을지 많이
고민을 하게 된다. 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


그러나 부산은 해안선에 위치한 지리적 조건 때문인지 국밥집도 많이 성업하고 있다.
이런 날씨에 국밥도 좋은 것 같은데
오늘 같은 날은 시원한 육수가 감칠 맛 나는
복국도 괜찮은 것 같다.



입안에서 갈끔하게 먹을 수 있고
매운탕과 복지리 두 종류라
원하는 식성에 따라 골라 먹을 수 있어
 좋을 것 같다은 생각을 해 본다.
명절 전 토요일
지인과 함께 산행 후 들러본
가마솥생복(051-722-2995)집은
기장군의 맛집 명소이다.



우선 건물의 규모에 놀라지 않을 수 없다.
1994년 4월에 처음 문을 열어
한결같은 마음으로 영업을 하여
2002년 현재의 자리로
건물을 신축하여 옮겨 왔다한다.



복은 뭐니 뭐니 해도 맑고 시원한 국물이 특징이다.
그래서 폐부를 씻어 내릴 수 있을 것 같은 지리를 시켰다.



 먼저 올라온 것은 복껍질을
초고추장에 버무려 올라왔다.
 쫄깃한 복껍질이 양념장과 함께 씹히는
그 맛에 순식간에 접시를 비운다.
 









밑반찬들이 깔리고 보니
하나 같이 정갈하게 담겨져 나온다.
 양념게장과 멸치 뽁음,
 나물무침등
 하나하나 정성으로 만들어서
그런지 입맛에 잘 맞는 것 같다.


복지리의
시원한 국물에 찰진 고기의
맛은 씹어면 씹을 수록 고소하다.
복지리 한그릇이면 한겨울의 추위도
한방에 날려 보낼수 있다.



























상호: 가마솥생복
소재지:부산광역시 기장군 기장읍 동부리 117-10
예약문의:051-722-2995
메뉴:복요리전문점
주차120대 가능








728x90

+ Recent posts