☞(부산맛집/해운대맛집)해운대시장형제돼지국밥. 형제돼지국밥(057-747-6397)의 국밥은....

 

제17회 부산 국제 영화제 기간중 찾아간 곳이다. 해운대시장입구에 있는 형제 돼지국밥으로 그만 배우들과 영화제 포스팅을 한다고 깜박하고 창고에 쳐 박아 두어 겨우 찾았다.  늦었지만 식은 돼지국밥을 올리게 되었는데 양해를.... ㅎㅎ

 식어도 맛이 좋은 곳이라 함 드셔보세요.

 



 

 

 

 

☞(부산맛집/해운대맛집)해운대시장형제돼지국밥. 해수욕장 입구에 있는 형제돼지국밥

해운대해수욕장 찾아 들어가는 왼쪽으로 해운대 시장이 있다. 그 입구 왼쪽에 위치한 형제돼지국밥은 작은규모의 음식점이다. 매장안과 밖에 다 합해도 탁자가 6개나 될란가 모르겠다. 그래도 이집은 해운대 시장안에서는 여러 국밥집이 있지만 돼지국밥이 맛있다고 소문이 난 곳이다.

 

 

 

 

 ☞(부산맛집/해운대맛집)해운대형제돼지국밥. 주인아주머니가 앞에서 직접 토렴을...

 

돼지국밥집의 밑 반찬은 거의 빠지지 않는게 있다. 경상도 사투리로 정구지 또는 소풀인데 표준어로 부추라 부른다. 이것은 꼭 빠지지 않고 나온다. 보통 금방 무쳐 나오는데 이곳은 정구지를 무쳐 삭혀서 김치로 나온다. 그래서인지 정구지김치가 국밥과 너무 잘 어울린다. 국밥 한숟가락에 정구지김치를 척 걸쳐 먹는 맛은 먹어보지 않고 어찌 설명하랴.ㅎㅎ

 

 

 

 

형제돼지국밥은 식당 규모가 너무 작아서 인지 주문을 하면 매장앞에서 직접 족발부위등 여러 부위를 쓸어서 밥과 함께 뜨신 국물로 씻어 내는 과정을 직접 볼 수 있다. 국밥집에서는 이 토렴과정도 그냥 쉽게 하는 것이 아니라는 이야기를 하던데 여러번의 그런 과정을 그친 후 식탁으로 나온다.

 

 

 ☞(부산맛집/해운대맛집)해운대형제돼지국밥. 형제돼지국밥 돼지 냄새를 느낄 수 없어요.

 

돼지 특유의 냄새를 느낄 수 없는 감칠 맛 나는 돼지국밥집이다. 돼지국밥은 소금으로 간을 보지 않는다. 꼭 새우젓으로 돼지국밥의 간을 봐야 돼지국밥의 참맛을 느낄 수 있다 한다. 그리고 나서 부추도 넣고 혹 싱겁다 싶으면 양념장을 약간 더 넣으면 되겠다. 이곳 형제돼지국밥은 인근의 주민들은 물론이고 해운대를 찾는 관광객이 일부로 찾아와서 먹고 가는 그런 곳이다. 할머니의 정성으로 만들어진 돼지국밥이며 해운대에 가면 꼭 함 드셔보세요.

 

 

 

 

 

 

 

 돼지국밥 5000원

 

 

 

 

토렴과정을 거치는 할머니

 

 

 

 

 해운대 시장의 모습

 

 

 해운대 시장 입구로 사진의 빨간 네모안이 형제돼지국밥집 

 





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부산광역시 해운대구 중1동 | 해운대시장
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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 광제 2012.10.26 08:45 신고

    양도 양이지만 국물이 뽀얀게 너무 구수해 보입니다..즐건 하루 되시구요^^

  3. 금융연합 2012.10.26 08:45 신고

    너무 멀어서 아쉽네요

  4. 미소바이러스 2012.10.26 08:52 신고

    돼지국밥 너무 맛나보이네요 ㅎ
    잘보고갑니다

  5. S매니저 2012.10.26 08:58 신고

    아아 돼지국밥 먹고싶어지네요 ㅎ

  6. 2012.10.26 09:38

    비밀댓글입니다

  7. 아톰양 2012.10.26 09:41 신고

    아..아침부터 여기저기서 국밥 사진을 봤더니 배고프네요 ;ㅁ;

  8. Hansik's Drink 2012.10.26 09:51 신고

    정말 맛나보이는군요 ~ ㅎㅎ
    잘 보고 간답니다 ^^

  9. +요롱이+ 2012.10.26 09:56 신고

    오늘 점심은 돼지국밥으로 해야겠어요 ㅎ
    너무 잘 보구 갑니다^^

  10. 아레아디 2012.10.26 10:53 신고

    오늘 점심은 돼지국밥으로 결정!
    배가 고파오네요.ㅎ

  11. 가을사나이 2012.10.26 10:59 신고

    돼지국밥 정말 맛있어보이네요

  12. smjin2 2012.10.26 11:56 신고

    오... 이게 그 유명한 해운대 돼지국밥이군요^^
    보기에도 맛있어 보입니다~

  13. 날으는 캡틴 2012.10.26 12:20 신고

    해운대에서는 바닷가쪽 번화가만 둘러보고 왔었는데..
    이곳도 담엔 꼭 들려봐야겠습니다...

  14. 맛돌이 2012.10.26 12:49

    따끈한 국밥 한 그릇
    좋지요.

  15. 어듀이트 2012.10.26 12:55 신고

    보기만 해도 배부르네요..ㅎ
    잘보고 갑니다~
    행복한 하루 되시길 바래요

  16. 풀칠아비 2012.10.26 13:00

    날이 추워지면 돼지국밥 생각이 더 간절해질 것 같습니다.
    부산가면 여기도 꼭 가봐야겠네요.
    한 주 마무리 잘하시고, 즐거운 주말 보내세요.

  17. 신선함! 2012.10.26 17:23 신고

    기분좋은 주말이 되세요!
    맛나게 보구 갑니다!

  18. 고이기 2012.10.26 21:36

    돼지국밥은 저렇게 시장통에서
    소박하게 먹어야 더 맛있을것 같아요. ㅎ

  19. 현이의다이아몬드 2012.10.26 22:34

    요즘같이 쌀쌀한 밤에 요거요거 한그릇 뚝딱하고 싶어지네요 ㅎㅎ;;; 아거 먹고 싶어라 ㅎㅎ

  20. 산위의 풍경 2012.10.26 23:02 신고

    ㅋㅋ여기는 언제 다녀가셨는데요.?
    ㅎㅎ 우리집에서 젤 가까운곳을 소개해 주셨네요.ㅎㅎ
    저도 언제 한번 먹기 도전해 봐야 할텐데...ㅎㅎ

    • 금정산 2012.10.27 01:20 신고

      국제영화제때요. 잊고 있다가 포스팅을 했습니다. ㅎㅎ

  21. 류시화 2012.10.26 23:27 신고

    정말 먹고 싶네요 돼지국밥.. 요즘 통 먹질 못하고 있어요

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