이창우(金井山)의 내청춘 산에 걸고

☞(경남맛집/사천맛집)와룡산 선진리성 맛집 사천 재건냉면. 두툼한 육전과 고명이 특이한 재건냉면의 비빔냉면 먹고 왔습니다.

사천에 있는 맛집 재건냉면집을 댕겨 왔습니다. 푸짐한 양과 일반 냉면집의 냉면과는 조금 다른 모습이었는데 맛에 대해서 꼭 정의를 내리기 힘들었습니다.

사천과 인접한 고성의 상족암을 댕겨 오면서 사천 맛 집 검색을 하여 찾아갔습니다. 꽤 늦었던 시간인데도 재건냉면 입구에는 주차요원이 기다리고 있었습니다.

주차장의 규모가 엄청 크며 음식점 안의 좌석수가 무려 500석 규모라 합니다. 사천에서 그것도 냉면 메뉴 한가지로 좌석이 500석이면 재건냉면의 냉면 맛을 단적으로 ‘맛있다’고 말해주는 것 같습니다.

좌석에 앉아 주문은 음식전표에 숫자를 기입 하면 됩니다. 물냉면과 비빔냉면으로 나누는데 일행과 함께 비빔냉면을 주문하였습니다. 상족암둘레길을 걸으며 몸이 피곤하였는데 따뜻한 육수가 몸의 피로를 녹여주었습니다.

냉면 면발은 당면 정도로 부산에서 먹어 본 냉면과는 확연히 굵었습니다. 또한 일반 부산의 냉면집과 다른 점은 두툼한 육전과 고명으로 오이를 둥글게 썰어 양념장과 버무려 나왔는데 너무 많아 저에게는 조금 나선 느낌이었습니다. 부산에서 먹는 냉면에 비해서 조금 거칠다 할까요.

그래도 조금은 색다른 느낌의 냉면을 먹었는데 다음에는 물냉면을 먹어 보고 싶습니다. 재건은 일으켜 세우다의 뜻입니다. 상호를 물어 보니 사장님 성함과 같으며 “대를 이은 아들이 일으켜 세운다” 는뜻을 담고 있다합니다.

재건냉면 수육

◆와룡산 선진리성 맛집 재건냉면 영업정보◆

★상호:재건냉면집

★주소:경상남도 사천시 사천읍 수석리 195-1

★전화:055-852-2132

★메뉴:냉면전문점

★주차장유

부산 동래에는 냉면으로 유명한 집이 있다. 동래 인근에는 이집만한 곳이 없다며한다. 마니아층에서부터 일반인까지 이곳을 맞집으로 인정을 해주는 집으로 타지방에서 부산을 찾는 지인들에게 종종 소개를 하거나 친척분들을 모시고 방문을 하는 곳으로 필자도 그런 범주에 속해 몇 번 방문을 하였다. 

그런데 요즘은 그 유명세의 맛집에 비해 음식의 질은 떨어지는 것 같다. 일년 내내 손님들로 줄을 서서 기다리며 먹어서인지 모르지만 말이다. 지난 토욜 산행을 마치고 지인들과 찾아간 집으로 이집은 음식을 주문만 하면 돈부터 챙기는 곳이다. 참 배짱영업이 아닐 수 없다. 

들고 온 육수를 먹어보니 육수의 맛은 둘째 치고 너무 짜 소금간을 얼마나 하면 이럴까싶은 생각을 해본다. 혹 내만 그런가 싶어 지인에게 물어 보니 짜다는 이야기....이집 주방장은 육수를 만들면서 맛도 안 보는지 아무 따 나 만들면 여기 찾아오는 손님은 맹목적으로 먹는다는 생각을 하는지 말이다. 아니면 불에 너무 쪼려졌는지 모르지만....세심한 배려가 아쉬운 곳이다.

 냉면의 모습. 

 요즘 냉면 가격은 균일가 인지 모든 냉면집이 7천원으로 시작을 하는데....

 문제의 소금 같이 짠 육수

주방장님 육수 맛도 좀 보고 해주세요. 짠지 간이 맞는지 말입니다. 

 달랑 무김치 하나 ....

 비빔냉면 곱배기입니다.

곱배기는 먹어줘야 먹었다하는 양이 될 것 같습니다. 농담삼아 국수는 한젓가락 집어 후루루 먹는데 냉면은 양이 적어 한가닥 집어 쪼로록 흡입한다는 이야기.....ㅋㅋ

 이리 4등분을 하고요. 개인의 취양에 따라 식초 겨자등을 넣은 뒤 저어서 먹어면 됩니다. 아. 먹기전에 계란부터 먼저 먹는 센스, 단백질 보충과 메운음식에 위벽을 보호해 준다고 하는데 믿거나 말거나. 

그래도 동래 인근에서는 이집만한 집이 없다하며 가장 냉면 맛을 잘 낸다는 함경면옥. 시원한 여름 냉면 한그릇으로 여름나기를 해 보세요.

이 음식점의 맛은 저의 주관적인 입맛입니다.

상호:함경면옥

 소재지:부산광역시 동래구 명륜동 433-10 

동래메가마트 정문앞 대로변

연락처:051-556-2020

메뉴:냉면, 왕갈비탕, 왕만두, 홍어회, 

대형주차장완비