728x90


(경남맛집/창녕맛집) 우포늪 맛집 화왕산 맛집 창녕 수구레국밥 왕순한우식육식당. 창녕전통시장 수구레국밥


창녕 우포늪을 오전에 구경하고 창녕읍으로 다시 나왔습니다. 창녕전통시장에서 가장 유명한 음식인 창녕 수구레국밥 때문입니다. 창녕을 오면서 한번 먹어본다 한 게 이제야 먹을 수 있었습니다. 티브이의 1박2일 이수근이가 먹었다 해서 더욱 인기 급상승 중이라는 수구레국밥,






창녕 우포늪 맛집, 화왕산 맛집 수구레국밥 왕순한우식육식당 주소:경상남도 창녕군 창녕읍 술정리 40-1

창녕 우포늪 맛집, 화왕산 맛집 수구레국밥 왕순한우식육식당 전화:055-532-1711




2012/12/02 - (경남여행/창녕여행)영산 석빙고. 조선시대 냉장고는 어떤 모습일까요.영산 석빙고

2012/12/06 - (경남여행/창녕여행)얼마나 아름다워 홍예교인 무지개다리라 할까. 영산의 만년교

2013/01/11 - (경남여행/창녕여행)관룡사 용선대. 고해의 바다를 항해하는 반야용선을 의미, 관룡사 용선대 석가여래좌상

2013/01/13 - (경남여행/창녕여행)창녕 관룡사에서 가장 아름답다는 부도탑이 원구형의 탑신에 불안. 관룡사부도탑

2017/11/06 - (경남창녕여행)가을이 물든 창녕 우포늪에 흠뻑 빠지다. 창녕 우포늪

2016/09/24 - (창녕여행)창녕석빙고. 요즘 같은 지진에 더욱 빛나는 우리 문화재, 석빙고의 무지개 천장에 내진 설계가 적용된 조선시대 얼음창고 창녕석빙고.


 


유명인이 먹었다 해서 꼭 맛있는 것은 아니지만 그래도 우리 전통음식 중 하나인 수구레국밥이 쇠고기국밥하고 차이점이 무엇일까 궁금해하며 왔더니 벌써 창녕전통시장에 도착했습니다. 그런데 이수근이가 먹었다는 현대수구레국밥집을 찾았지만, 창녕전통시장을 한 바퀴나 돌아도 찾지 못했습니다.



“이곳이 아닌가벼”하면서 창녕전통시장의 다른 수구레국밥집을 찾았습니다. 그후에 알았지만 제가 찾았던 수구레국밥은 창녕 장날에만 문을 여는 것 같았습니다. 일단 창녕 장날에만 여는 집은 패스하고 제가 먹었던 수구레국밥집은 30년 전통의 왕순한우식육식당입니다.

 


주인아저씨도 좋아 보이고 식당이 여러모로 깨끗했습니다. 물론 수구레국밥도 하고 수구레 국수와 한우 곰탕, 육회도 했습니다. 창녕에서 한우가 유명한 게 한눈에 보였습니다. 입구에 큰 가마솥도 두 개 보이는 게 믿고 먹을 수 있는 그런 곳입니다. 수구레국밥의 재료가 무엇인지 많이 궁금했습니다.


 


수구레는 소를 잡아 쇠가죽을 벗겨 내면 껍데기와 살코기 사이에 붙은 부위를 말합니다. 소 한 마리를 잡으면 약 2kg 정도 나온다 합니다. 일반사람은 쉽게 비계로 알고 있는데 비계는 아니고 그렇다고 살코기도 아니며 손질도 힘들고 해서 음식으로 잘 만들어 먹지 않았다 합니다.

 


콜라젠과 엘라스틴이 많으며 비계와 같은 지방은 거의 없다 합니다. 그러니까 다이어트를 걱정하시는 분도 살찔 염려가 없으니까 마음껏 드시면 됩니다. 그런데 아무리 씹어도 쬰득쬰득한게 질겨서 끊어지지 않습니다. 하도 질겨서 온종일 씹어도 괜찮을 듯....껌이 귀했던 옛날 같으면 껌처럼 질겅질겅 쉽고 다녔을듯합니다.

 


이게 공업용 젤라틴을 만드는 주원료라 하네요. 수구레로 초콜릿, 아이스크림, 캐러멜, 껌 등 수도 없이 많은 곳에 원료로 들어간답니다. 식용은 물론이고 접착제 등 공업용에 사용된다고 하니 그만큼 없어서는 안 되는 중요한 재료 같습니다. 우리가 좋아하는 과자에 모두 원료로 들어가는 수구레. 그래서 요거로 수구레국밥을 만든다 하니 그 맛이 더욱 궁금할 수밖에요.



수구레국밥을 받아보니까 엄마가 끓여주시든 소고기국밥과 똑 닮았습니다. 소고기 대신 수구레가 들어갔다고 생각하면 됩니다. 소가죽 사이에 붙어 있어서 거의 버려지다 시피했던게 모든 게 귀하던 시절에는 소고기로는 국을 끓일 엄두도 못 냈고 수구레로 장날 국밥을 끓여 서민들의 요깃거리로 했던 거로 보입니다. 물론 소 부위다 보니 단백질 등이 있어 영양보충도 함께 했을 거라 생각됩니다.



생전 처음 맛보는 수구레국밥이라 생각했지만, 너무나 제 입맛에 익숙했습니다. 소고기와 수구레의 차이점만 뺀다면 말입니다. 그리고 수구레국밥에 들어 있는 소피를 응고시켜 만든 선지는 빈혈에 좋다고 하고 참살이 음식이라니까 창녕 전통시장을 찾는다면 왕순한우식육식당의 수구레국밥으로 맛있게 드시고 창녕여행을 계획하세요.

 


이곳에도 유명 연예인이 많이 왔더군요. 최불암선생님도 오셨고 유명 개그맨도 많이 다녀 갔습니다. 왕순한우식육식당은 전통장날과 상관없이 영업하고 휴무일만 빼면 언제라도 괜찮습니다. 따뜻한 수구레국밥으로 배를 든든히 하고 이제 다음 여행지인 창원으로 떠났습니다. 

728x90

728x90



 

☞(경남맛집/창녕맛집/우포늪맛집/화왕산맛집) 창녕 화왕산 맛집 우포한우프라자.

 

창녕의 '우포한우프라자' 모 단체 행사지 답사길에 동행을 하게 되어 따라간 곳이다. 사전에 섭외 장소지를 정해 온 곳으로 우리는 맛만 보면 되었는데 과연 부산에서도 소문이 날 정도로 그야말로 한우의 살아 있는 참맛을 느낄 수 있었다. 사진에보는 것처럼 갈빗살만 먹었는데 역시 맛이 최고예요.

 




 

 

 

 

 이곳에는 산마늘로 울릉도에 개척단이 상륙하여 목숨을 연명하게 해준 나물이 나오는데 목숨을 이어주었다 하여 명이나물이라한다.  이곳에서는 항상  준비되어 나온다.





 

☞(경남맛집/창녕맛집/우포늪맛집/화왕산맛집) 창녕 화왕산 맛집 우포한우프라자. 울릉도 명이나물과 고깃살이 환상 조화.

 

내륙인 창녕 우포한우프라자에서 먹는 꽃게장이 맛이 있어요. ㅎㅎ그리고 차려나오는 모든 밑 반찬이 맛이 있습니다.

한우는 서민이 먹기에는 비싼 가격으로 알려져 있다. 그러나 이곳의 한우는 다른 곳 보다 저렴하게 판매를 하며 고기 양도 많은데 자신의 농장에서 직접 공급하기 때문이라는 이야기.



 

 

상추와 갈빗살을 먹어도 맛이 있지만 ㅎㅎ

명이나물과 한우 갈빗살의 만남은 가히 환상적이다.


명이나물과 갈빗살의 만남이 환상의 조합


 


둘이 먹다가 하나 죽어도 모를 맛

우포한우프라자.

창녕에는 먹을 맛집이 없다는 분

이곳 우포한우프라자에 들러보세요.

 




 

음식점의 규모가 엄청나게 크서 단체 손님도 수용가능해요.

인원수에 맞는 룸이 준비가 되어 있다는군요.

그때문인지 단체 예약이 많은 것 같아요.


 



 

☞(경남맛집/창녕맛집/우포늪맛집/화왕산맛집) 창녕 화왕산 맛집 우포한우프라자. 쇠고기 국밥도 진국.

 

쇠고기 국밥도 끝내준다는군요.

고기를 엄청 먹었는데 쇠고기국밥도 한그릇 뚝딱하고 나왔어요.

국물이 진국이죠.

진한게 너무 맛이 있어 고기를 그리 먹고도 모두 국밥을 한그릇 비웠는 것 있죠.

물론 한우로 만든 국밥이죠

 


 







 

 

갈빗살의 색감이 어때요 싱싱한게 금방 잡아서 냉장보관으로 숙성시킨것 같죠.

색감이 살아 있는 것 같아요.








 

쇠고기는 미미 굽지 않아도 되죠. ㅎㅎ

 착하면 척이라고 새송이와 환상의 궁합을 이루는 갈비살 맛이 일품입니다.

우포한우프라자에서 맛있는 점심을 먹고 왔습니다.

 

 


























쇠고기국밥6천원





























































 

 

◆우포한우프라자 영업정보◆

주소:경남 창녕군 계성면 영산계성로 490. 힐마루 골프장 입구에 위치

전화:055-536-4114. 536-5115

메뉴:특수부위모듬. 갈빗살. 등심. 쇠고기국밥. 갈비탕등

 

 



 




728x90

728x90

 

 

 

 

 

(경남맛집/창녕맛집)화왕산맛집 이가네곰탕. 강추위에 먹고 싶은 음식은 곰탕

 

요즘 연일 수은주가 곤두박질치고 있다.  밖을 나가면  두뺨이 얼얼하여 들어오는데 그때마다 따뜻한 음식이 생각난다. 서민들이 추위를 나기 위한 음식은 무엇이 있을까. 곰탕, 설렁탕은 저렴하여 손쉽게 오늘 몸보신한다며 생각하는 음식이다. 창녕 옥천리의 바위산인 구룡산 산행을 끝내고 창녕읍에 내려와 어슬렁 거리며 찾아간 집이다.

 



 

 

 

늦은 밤인데도 읍내 주민들이 많이 식사를 하고 있어 주위에서 인정을 해주는 것 같다. 주민들이 인정을 해주는 그런 곳이 맛이 있는 집이 아닐까.  하루 종일 산행으로 칼바람을 맞았는데 이리 몸이 봄눈 녹듯이 녹게 만드는 곰탕, 숟가락으로 안을 떠 보니 내용물도 착실하다.

 

 

 

(경남맛집/창녕맛집)화왕산맛집 이가네곰탕. 모든 재료는 국내산 한우만 사용

 

곰탕이나 설렁탕은 국물도 진해야 하지만 고기도 넉넉하게 들어가야 먹는 맛이 나는것 같다. 네 마음에 속 들게 고기가 들어 있다. 그것도 수입산이 아닌 한우 곰탕이 아닌가.  식품 원산지를 보니 모두 국내산 고기와 뼈를 사용한다고  척 붙어 있다. 그 쪽으로 사진을 찍는다고 카메라를 들이대니 식사하시던 분들이 왜 사진을 찍느냐고 항의아닌 항의를 하신다. ㅋㅋ 

 

 

 

 손님들 찍는게 아니고예 그 뒤 원산지와 메뉴판을 찍는다고 대답하니 왜 원산지와 메뉴판를 찍느냐고  또 항의를 한다ㅋㅋ...

'나쁜 곳에 사용하는게 아니니까 걱정하지마세요' 하며 밖을 나왔는데 그래서 음식점 안의 내부도 담지를 못하였다.

좌,우로 룸이 되어 있고 중앙에는 식탁이 여러개 놓여 있는 규모가 큰 곰탕집이다.

 

 

 

 깍두기와 묵은 김치가 맛있어 보인다. 모두 국내산으로 직접 담근 김치며 콩나물과 오이무침 모두 소박한 음식이다. 요즘 시골에 가면  먹기가 사실 마땅찮은데 그래도 창녕은 이가네 곰탕이 있어 산행을 마치고 터미널 옆에서 먹고 오기가 좋을 것 같다.

 

 곰탕 7천원

 

위치는 창녕시외버스 터미널을 보고 오른쪽으로 100M만 걸어가면 된다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이가네곰탕 음식점 정보

연락처 055-533-1280

위치 경남 창녕군 창녕읍 술정리 316-10

창녕시외버스터미널에서  영산방면으로 100m 구)농산물 공판장 맞은편

 

 

 

 


 

 





728x90

+ Recent posts