(부산맛집/중구맛집)부평동 족발 골목 맛집 중식당 개화. 유니짜장이 맛있는 집 개화
우리나라에서 화교가 운영하는 중국집이 많은 곳 중 한 곳이 부산입니다. 그래서 부산역 앞에 인천의 차이나타운과 같은 초량동 차이나타운이 있습니다. 그만큼 부산에는 화교가 운영하는 중국음식점이 많습니다. 이분들은 모두 한곳에 모여서 중국음식점을 운영하다가 지금은 부산 시내 여러 곳에서 흩어져서 나름대로 개성을 가지고 하고 있습니다. 그리고 꼭 중국(대만) 사람이 운영한다는 뜻인 화상이란 간판을 걸고 있습니다.
부평동 족발골목 화상이 운영하는 중식당 개화 주소:부산광역시 중구 광복로 21-1(부평동1가 36-12)
부평동 족발골목 화상이 운영하는 중식당 개화 전화:051-245-6204~5
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한곳에 모여 있으면 중국집마다 주요리를 왔다갔다하면서 먹기 쉬운데 어쩔 수 없이 이곳저곳을 순회하면서 먹어야 합니다. 실제 독특한 중국음식을 맛보려고 화상이 운영하는 중국음식점을 순회하는 사람도 있습니다.
쟈스민차
저 또한 여러 집을 다니다 보니까 중국음식이 그 집마다 특징이 있다는 것을 느꼈습니다. 먹는 사람 따라 입맛도 다르다지만 그래도 맛있는 음식은 모두 비슷한지 일행은 대체로 맛있다 했습니다. 부평동 족발 골목에 있는 중국집 개화는 3대째 50년을 훨씬 넘긴 오래된 중식당입니다.
유니짜장과 광동밥, 짬봉, 탕수육이 맛있다는 집으로 호사가에게 정평이 나 있습니다. 제 입맛에 맞아서 그런지 특히 유니짜장이 맛있는 집입니다. 최근에 방문했을 때 1층에는 자리가 없어서 2층으로 올라가야 했습니다. 화상이 운영하는 중식당답게 실내장식은 아기자기하며 중국풍의 분위기가 확 느껴졌습니다.
부평동 개화에서는 짜장면 주세요? 하면 유니짜장이 나옵니다. 유니 짜장은 일반적인 중국집과 다르게 돼지고기를 잘게 갈아 춘장에 볶아서 사용하여 감칠맛이 나는 고소한 맛이라 누구나 좋아하며 특히 아이들도 좋아할 것 같습니다. 저는 일반 짜장면은 사실 면만 건져 먹고 깍두기처럼 돼지고기가 들어간 짜장은 남겨 놓고 나오는데 개화의 유니 짜장은 싹 긁어먹고 그릇을 깨끗하게 비우고 나옵니다. 그만큼 맛있습니다.
그리고 부평동 먹자골목 개화 중식당 포스팅을 하려고 유니짜장 한 개만 올리려니 조금 뭐해서 또다시 방문해서 삼선짬뽕도 먹고 왔습니다. 배가 아주 크다면야 한번에 유니짜장과 삼선짬뽕을 2편 동시에 먹고 하면 좋은데 아무리 맛있는 음식이지만 배가 그리 크지 않아 따로 가야 했습니다.
2층 내부 구조
삼선짬뽕도 국물 맛이 정말 시원하고 맛있습니다. 그리고 면발도 부드럽고 해서 한마디로 술술 잘 넘어가는 유니 짜장과 삼선짬뽕을 맛보시려면 부평동 족발 골목에 있는 개화도 괜찮은 중식당입니다. 제가 음식을 표현하는 미사여구에 약해서 길게 할 수 없는 게 많이 아쉽지만, 음식은 먹어봐야 진 맛을 알 수 있습니다.
그래서 또 먹으러 갑니다. 사람마다 입맛이 천차만별이라 요기 개화 중식당 음식은 저의 개인적인 평가입니다.
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