(부산동래맛집)동래경찰서 맛집 동래시장 맛집 동래인정시장 맛집 동래 전통본가밀면전문점
밀면의 계절이 돌아왔습니다.
언제부터인가 무더운 여름철에 딱 어울리는 음식이 된 밀면은 시원한 얼음 슬러시가 깔려야 그 맛을 충분히 느낄 수 있습니다.
시원한 육수를 벌컥벌컥 들이켜면 오장육부에 쌓인 무더위도 모두 날려보낼 것 같아 맛있는 밀면을 먹으러 갔습니다.
동래시장맛집 동래경찰서맛집 동래인정시장맛집 전통본가밀면전문점 주소:부산광역시 동래구 수안동 231-1
동래시장맛집 동래경찰서맛집 동래인정시장맛집 전통본가밀면전문점 전화:051-558-3550
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동래시장과 동래경찰서 동래 인정시장 인근에 있는 맛집이며 옥호는 전통본가 밀면전문점입니다.
여러분 놀라지 마세요. 두둥~~~ 밀면 가격이 얼마인고 하니 쨘~~ 밀면 보통 가격이 3,500원입니다.
일반적인 밀면가격이 5~6,000원 선이라면 정말 저렴한 가격에 맛까지 좋은 가성비 최고의 맛집입니다.
전통본가 밀면전문점은 밀면을 먹으려고 여러 번 찾아갔던 곳입니다.
갈 때마다 항상 손님이 많았습니다.
이는 밀면가격과 함께 맛을 동시에 잡아서 그런 게 아닌가 싶었습니다.
밀면가격이 국수값도 안된다고 생각하니 정말 믿기지 않는 가격이었습니다.
밀면은 밀가루로 만들어 얻은 이름이며 냉면에 비해 슬픈 출생 스토리를 가지고 있습니다.
이는 한국전쟁 때 인천상륙작전으로 신의주까지 올라갔던 국군과 연합군은 중공군의 인해전술로 전세가 역전하여 밀리면서 흥남철수작전이 감행됩니다.
철수를 앞두고 모든 무기인 군 전략물자를 바다에다 버리고 그 대신 흥남부두에 몰려들었던 피난민을 태워 내려왔습니다.
피난민은 거제도 수용소에 있다가 부산으로 옮겨왔고 미군구호품인 밀가루를 가지고 고향에서 먹었던 냉면을 만들었던 게 그 시초입니다.
냉면은 메밀로 만들지만, 전쟁통에 메밀은 구할 수 없어 밀가루로 만든 게 오늘날의 밀면입니다.
그러니까 냉면의 사촌쯤 됩니다.
이런 저런 생각을 하고 있으니까 금방 물밀면이 나왔습니다.
비빔밀면을 더욱 좋아하는데 여름철 만은 물밀면을 먹으려고 합니다.
얼얼한 육수가 무더위를 식혀주는 데는 물밀면이 최고였기 때문입니다.
밀면도 식초와 겨자를 꼭 넣어먹습니다. 이제 습관이 되어 자동입니다.
안 들어가면 좀 섭섭한 맛입니다. 그리고 가위로 4 등분 합니다.
이것도 해주지 않으면 섭섭해서 합니다.
먼저 달걀을 먹는 거는 기본으로 아시죠.
이는 맵거나 탁 쏘는 게 달걀이 위벽을 보호해준다고 합니다.
달걀도 맛있게 먹었다면 이제 본격적인 물밀면 먹기에 돌입합니다.
저는 면을 먹기 전에 먼저 시원한 육수로 입안을 먼저 돌려줍니다.
이는 육수와 밀면의 제맛을 느끼기 위해서입니다.
그리고 본격적으로 먹습니다.
후다닥 먹다 보면 정말 게눈 감추듯이 어느새 한 그릇 뚝딱 비웁니다.
밀면은 면과 육수가 가득하지만, 곧 바닥이 드러나 언제나 아쉬움을 남게 해서 다음에는 곱빼기를 먹어야겠습니다.
비빔밀면도 3,500원입니다.
