☞(경남하동맛집)동흥식당. 왜 재첩이라 할까요.
재첩국 우리나라 국민이라면 술 먹은 다음날 해장으로 국물이 시원하고 영양 만점인 재첩국을 생각할 것이다. 그런데 이 재첩이 왜 재첩이라 부르는지는 궁금하지 않나요. 그 연유를 보면 재첩은 번식력이 아주 강하다합니다. 그래서 하룻밤 사이에 삼대 손을 볼 정도로 첩을 많이 둔다고 하여 재첩(再妾)이라 한다고 하니 웃지 않을 수 없다.
☞(경남하동맛집)동흥식당. 하동 섬진강 재첩국은 왜 유명할까요.
한때 부산의 낙동강 하구언에는 전국적으로 재첩이 유명하였다. 그 명성이 하동 섬진강의 재첩보다도 더욱 유명하였다 하는데 사상공단의 산업화와 하구언으로인해 함께 낙동강의 삼락재첩은 사라졌다. 그러나 하동 섬진강 재첩은 1급수를 유지하는 섬진강으로 인해 하동군 어디에서든지 재첩을 맛볼 수 있을 정도이다. 그래도 섬진강을 따라 재첩의 원조마을이 있다한다.
남해고속 하동IC에서 섬진강을 따라 들어서면 만나는 신방마을이 섬진강의 원조라한다. 그러나 하동읍의 송림공원 옆에도 재첩국 상가를 이루는 곳이 있어 이곳의 명성도 신방마을 못지 않은 유명한 곳이다. 많은 재첩국집에서도 유명한 동흥식당을 찾아가보자.
☞(경남하동맛집)하동 섬진강 동흥식당 재첩국
섬진강 1급수에서 자라는 하동 재첩은 하동을 찾으면 꼭 먹고 와야 할 음식이다. 시원한 국물과 함께 먹는 재첩국, 그 맛을 못잊어 일부로라도 먹으러 온다는 하동 섬진강 재첩국, 동흥식당의 재첩은 하동 수협 중개인 김정국사장님과 그의 부인 최숙연사장님이 운영을 한다..이 근방에는 많은 재첩국집들이 있습니다.
☞(경남하동맛집)하동 섬진강 동흥식당 재첩국. 재첩의 효능
아버님이 술을 드시고 온 다음날이면 목을 빼 놓으시고 기다리면 어디선가 새벽을 깨우는 재첩국 아지매의 카랑카랑한 목소리가 반가워 버선발로 뛰어 나가시는 어머니의 모습, 채첩에는 예로부터 뛰어난 효능으로 알려져 있다. 허준의 동의보감에도 재첩이 아주 좋은 음식이라 기술하고 있다는 재첩.
칼슘과 인의 성분이 많아 빈혈에 좋으며 해독작용을 돕고 재첩은 다른 음식과 함께 먹어도 해롭지 않으며 눈을 맑게 하고 피로를 개선한다. 단백질이 풍부해 간 기능 개선이 탁월하다. 그래서 황달 등에 음식으로 좋다. 많이 먹어도 위에 부담이 없고 소변을 맑게하며 몸의 열을 내린다는 재첩국, 숙취 해소에 탁월한 효능이 있어 재첩국 한그릇이 새벽을 깨운다.
